製作懶人咖啡

我的小確幸農園裡種有2棵咖啡樹，雖然今年結很多咖啡豆，但因為總產量不多，製作咖啡的過程和手續又很繁雜，所以一直沒有採收的念頭。昨天不經意經過咖啡樹旁，發現很多咖啡豆已經乾到爆了開來，腦中突然有個想法，既然老天爺已經幫我把豆子曬乾了，何不直接採收這些豆子試做咖啡？只要經過手工去殼和烘烤，應該可以做成原始風味的咖啡。
於是昨天我花了大約半個多小時的時間採收和整理生豆（約半飯碗），今天又花了十來分鐘用鍋子在瓦斯爐上烘烤豆子，再用果汁機把豆子打碎，就完成了非常適合我的「懶人咖啡」！
因為平日對咖啡沒有太大研究，又是第一次嘗試，很怕把豆子烤到太焦會很苦，所以完成的咖啡豆只能算是中度烘焙，泡出來的味道有點淡，不苦不酸，帶著微微的咖啡香，喝完後口中會留下甘甜的後韻，說不上來好不好喝，但肯定新鮮、健康，重點是--"好玩"！

完成的咖啡豆

在自家院子品嚐懶人咖啡